چگونه می توانید یخ شفاف درست کنید؟

0
12892

آیا تا به حال به یخ هایی که در رستوران ها یا کافی شاپ ها سرو می شوند دقت کرده اید؟ معمولا این مکان های برای زیباتر نشان دادن و البته به وجد آوردن مشتری در نوشیدنی های خنک خود از یخ هایی استفاده می کنند که مثل شیشه شفاف هستند و بیسار زیبا و کریستالی. یخ هایی که شما در خانه تهیه می کنید این ویژگی را ندارند و داخل آن ها حاله ای سفید به وجود می آورد. حال امروز در هاو کن یو شما می توانید با اینترفند والبته کمی ذوق و سلیقه بیشتر یخ های زیبای شفاف و چشم نواز درست کنید.

گفته می شود که دلیل شفاف نشدن یخ در داخل منزل گاز هایی هستند که داخل آب محبوس شده اند و پس از انجماد باعث این حالت کدری در یخ می شوند و لی در حقیقت این تمام ماجرا نیست چرا که علاوه بر این گاز های گیر افتاده داخل آب فرایند یخ زدن هم بسیار برای تشکیل این یخ های زیبا موثر است. با “چگونه می توانید” همراه باشید.

وسایل و تجهیزات مورد نیاز:

  • آب
  • ظرفی برای جوش آوردن آب
  • ظرف یا قالب یخ
  • برگ نعنا یا گیاهی به دلخواه
  • یخچال های پلاستیکی یا ظرف های نگه دارنده یخ

مراحل:

۱) آب را به جوش بیاورید:

قبل از هر چیز شما میبایست مقدار مناسبی از آب را داخل یک ظرف ریخته و سپس آن را به جوش بیاورید. (بهتر است از آب با املاح کمتر یا آب تصفیه شده استفاده کنید تا نتیجه کار بهتر باشد ولی آب معمولی هم احتمالا شما را با مشکل مواجه نخواهد کرد) کمی اجازه دهید آب بجوشد. سپس اجازه دهید آب خنک شود

photo_2016-05-24_14-51-47

۲) مجدادا آب را به جوش بیاورید:

حال یکبار دیگر آب را داخل ظرفی ریخته و آن را به نقطه جوش برسانید و چند دقیقه اجازه دهید آب بجوشد. این کار برای این مورد است که با جوشاندن تقریبا تمام گاز های محبوس در آب خارج شود. بعد از اینکه آب به جوش آمد اجازه دهید آب دمای خود را از دست داده و خنک شود. در هر دو مرحله خنک شدن مراقب باشید چیزی داخل آب نریزد و آلوده نشود

photo_2016-05-24_14-51-49

۳) مقداری آب داخل ظرف یخ بریزید:

یک یخچال پلاستیکی یا ظرفی که داخل آن تکه های یخ میریزید آماده کنید. این وسیله ها معمولا در دار هستند و برای خنک نگه داشتن مواد به همراه مقداری یخ داخل آن ها استفاده می شوند. هدف از استفاده از این ظرف ها این است که سرما از پایین به یخ ها منتقل نشود و تنها از بالا فرایند یخ زدن شروع شود. پس اگر ظرفی که می تواند این کار را برای شما انجام دهد هم پیدا کردید می توانید از آن استفاده کنید. سپس مقداری آب در کف این ظرف ریخته و قالب یخی یا هر ظرفی که می خواهید یخ را داخل آن درست کنید را وسط آن آب قرار دهید. برای اطمینان بیشتر که بخ ها از پایین شروع به یخ زدن نمی کنند می توانید با گذاشتن یک وسیله زیر قالب یخ ها کمی قالب را از کف یخچال پلاستیکی فاصله دهید. به هر حال تمام هدف این است که از بالا فرایند یخ زدن شروع شود پی قالب یخ را باید آب پوشانده باشد بدونه اینکه آب به سطح قالب برسد.

photo_2016-05-24_14-51-37

۴) داخل فریزر بگذارید:

به آرامی آب جوشیده خنک شده را داخل قالب یخ بریزید و سپس آن را در در فریزیر قرار دهید تا پس از ۱۲ ساعت یا بیشتر یخ بزنند. حال شما یخ های زیبای شفاف خواهید داشت.

photo_2016-05-24_14-51-41

۵) آن را تزئین کنید: 

شما اگر باز هم به دنبال زیبا کردن کار خود هستید هم میتوانید از طرف های کروی شکل مخصوص ساختن یخ کروی استفاده کنید و هم این مورد که از مقداری برگ گل یا یا برگ گیاهان داخل هر قالب یا خانه قالب های یخی استفاده کنید.

 

۶) آن را بتراشید:

این یخ های شفاف همچنین به راحتی با یک چاقو قابل تراشیدن وشکل گرفتن هستند که به راحتی به اشکال بسیار زیبا تبدیل می شوند.

photo_2016-05-24_14-51-29

منبع: lifehacker و wikihow

 

Sending
User Review
0 (0 votes)

۱ دیدگاه

دیدگاه